1．分類

蒸汽噴射式制冷機根據蒸發器結構的不同，可分為單效式和多效式兩種。蒸發器中只有一種蒸發溫度的，稱為單效式蒸汽噴射式制冷機，蒸發器中有兩種或多種蒸發溫度的，稱為多效式蒸汽噴射式制冷機。

根據冷凝器結構的不同，蒸汽噴射式制冷機可分為大氣式和蒸發式兩種。采用大氣式冷凝器的稱為大氣式蒸汽噴射式制冷機，采用蒸發式冷凝器的稱為蒸發式蒸汽噴射式制冷機。

2．蒸發器

蒸汽噴射式制冷機的蒸發器有單效和多效之分。蒸發器中只有一種蒸發溫度的，稱為單效蒸發器，具有兩種以上不同蒸發溫度的，稱為多效蒸發器，如圖2-46所示，冷媒水在其中從進水溫度逐級冷卻到出水溫度。與單效比較，采用多效蒸發，可以減少引射冷媒水蒸氣所需要的功，因而減少了制冷機的蒸汽消耗量，從而也減少了冷卻水的消耗量。蒸發效數越多，則經濟性越高。但隨著效數的增多，主噴射器的數量也增多，蒸發器結構也變得比較復雜，對制造安裝和運行都不利。因此，一般當冷媒水溫差在4℃以下時可設計成效5-7℃可設計成二效8---12℃可設計成三效。目前國內外采用的最大效數為五效。

多效蒸發器一般采用立式，圖2-47是三效立式蒸發器示意圖。

三效立式蒸發器是由鋼板焊制成的圓形簡體，隔板將蒸發器分為第一、二、三效蒸發室。冷凍回水（即冷媒水）從頂部供入，經配水盤、淋水板，流至第一效蒸發室，蒸發出的冷劑水蒸氣從連接管被蒸汽噴射器吸出。被冷卻后的冷媒水再通過淋水盤，依次經第二效、第三效蒸發室進一步冷卻，最后從下部流出。